週刊店長情報 一日一食の是非について 24 5 14
麹について 全く足りない状態が
ご注文を受けましたがほとんど欠品になりました。理由はカワサキ味噌での在庫不足。「もう終わるだろう」と仕込みを少なくしでいます。でも注文が予想を超えてしまいました。来週にはお届け出来そうですが 判りません。
南雲吉則先生の本を読みました。僕が言いそうな事がかなりあります。内容を。
スポーツしない
スポーツは痩せないというのです。心拍数が多くなるスポーツは早死。人間の場合総心拍数が決まっているから。スポーツでは痩せないのはスポーツした後食べ過ぎるから。筋トレは無駄。毎日使う筋肉だけが必要で使わない筋肉を鍛えるのは無駄だと。
食べない
一日一食が良いと言うのです。お腹がグーと言う時が若返りのサイン。先生は「人間の歴史の九割以上は飢えと寒さの時代だった」今はその反対。だからいろいろな病気になると言うのです。飢えと寒さに闘っていた状態にすれば健康になるし太らないという考え。この本の基本的考えです。食べ物店ではシェフや板前を見る。シェフの体形を見て料理を判断する。太っている人がダイエット料理は作れない。「生野菜を食べると身体を壊す」これについては?です。
飲まない
休肝日でも肝臓は回復しない。湯あがりはビールでなく冷たい水がいい。疲れた時に酒を飲むと寿命が縮む 空腹時にお茶やコーヒーを飲まない。「子供にお茶は飲ませない」はお茶に含まれるタンニンが子供の発育を阻害すると言う考え。お茶を飲むと痩せると言うのもタンニンが消化吸収を阻害するからだと言います。タンニンはバナナとか柿にも含まれています。
考えない
楽しいストレスを生かす。嫌いな人とは付き合わない。物をわかりの良い人もあなたの敵。恋すると寿命が延びる。飢えと寒さで脳細胞は再生する。家事は認知症予防に最適。
洗わない
シャンプーとかはしない。スカルプ(頭皮)に脂があるのが良いと言うのです。脂が黴菌の侵入を防ぐ働きをしている。「傷は絶対消毒するな」の先生と同じ考えです。洗い過ぎがハゲを生む。洗いすぎると「薄毛ホルモンが出る」と言うのです。こんなホルモンあったっけ。判りません。
温めない
こんなの大好き。普通温めると健康と言うのですが先生の考えは逆。特に痩せたい人は温めてはいけないと言うのです。温めると身体の機能が燃やす働きをさぼってしまうからだと。冷え症は身体を冷やせ。水シャワーで冷えは治る。冬でもマフラーはしない。冷え取り健康法の真逆の方法です。これだと交感神経を刺激する事になりそうです。交感神経を刺激すると病気になり易い筈ですが太っている人には交感神経刺激が必要だと言っているのです。肩を揉んでも肩こりは治らないは僕と同じ考え。肩こりは肩が「もう少し俺を使ってくれ」と言うサインなのです。肩の筋肉は骨盤と同じくらい大きいのです。肩こりの人は雑巾で床を拭くと言っていますが僕だと運送会社での早朝バイトがおすすめ。仕事をして肩こりがよくなるのです。お金をもらって痩せるなんて最高。の筈。ストレッチは意味が無い。腰や膝の痛みは減量で治る。怪我をしたら歩く。むくみは歩いて治す。
夜更かししない
食べたらすぐに寝るのが一番。今までこんなことを言った人はいません。でも判り易い。欧米人は昼食後昼寝の時間を作っています。食べたら眠くなるのが私たちの身体。でも日本ではNG。